Cuisine
Moins chère que le chapon et plus tendre que la dinde, cette volaille raffinée est un excellent compromis
Vous cherchez une alternative élégante, savoureuse et abordable pour remplacer le chapon ou la dinde à Noël ? Ne cherchez plus. Il existe une...
« Les Saint-Jacques comme je les fais à la maison » – la recette simple et rapide de Jean-François Piège
Envie d’épater vos invités sans passer des heures en cuisine ? La recette de Saint-Jacques de Jean-François Piège prouve qu’on peut faire simple, rapide…...
« Moelleux et prêt en 10 min » : la recette de pain d’épices secrète de Christophe Felder
L’odeur du miel tiède, des zestes d’orange et de la cannelle… c’est toute une ambiance d’hiver qui s’installe en seulement quelques minutes. Vous...
Frites de courge au parmesan : l’astuce saine (et bluffante) pour remplacer les frites classiques
Et si vous pouviez savourer des frites croustillantes, dorées à souhait et fondantes à l’intérieur… tout en mangeant plus sainement ? C’est exactement...
Dans sa cuisine, Norbert Tarayre range toujours le pain à cet endroit – il rassit moins vite
Vous êtes fatigué de voir votre pain devenir sec et dur en seulement deux jours ? Norbert Tarayre, célèbre chef et ex-candidat de Top...
Chaque année, je fais cet accompagnement pour les volailles de Noël : tout le monde l’attend, c’est toujours une réussite
Chaque Noël, il y a ce plat qu’on attend plus que la volaille elle-même. Un gratin de patates douces aussi simple que spectaculaire...
Oubliez raclette et fondue : comment la matouille savoyarde va devenir votre plat d’hiver le plus simple et le plus généreux
Et si cet hiver, vous disiez adieu à la raclette et à la fondue ? Trop d’appareils, trop de vaisselle, trop de temps...
Ces croissants apéro goût pizza font un carnage à chaque fournée
Un apéro qui sent la pizza, qui croustille à chaque bouchée et qui se dévore en moins de temps qu’il n’en faut pour...
Poireaux : le geste tout simple d’un chef 3 étoiles pour les rendre ultra savoureux en 3 minutes
Vous pensez que les poireaux sont réservés aux soupes fades ou aux plats de cantine sans éclat ? Détrompez-vous. Un simple geste emprunté...
Ça gâche tout : un fromager déconseille vivement cette charcuterie pour la raclette
Vous préparez une raclette pour recevoir des amis ? Attention à ne pas ruiner le goût du fromage avec une erreur que beaucoup...
